Dein Hochbeet bepflanzen – Vielfalt im Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse

Das Schöne an einem Hochbeet ist, dass es für allerlei Pflanzen geeignet ist. Unabhängig davon, ob dein Hochbeet im Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse steht: Als Hobbygärtner wirst du garantiert deine Freude daran finden. Damit die Pflanzen in deinem Beet eine große Ernte bringen bzw. wunderschön blühen, geben wir dir hier Tipps, was bei der Bepflanzung deines Hochbeets zu beachten ist.

Die richtigen Pflanzen fürs Hochbeet finden

Sowohl Gemüse als auch Kräuter und Blumen sind für den Anbau im Hochbeet geeignet.

Im Prinzip gibt es nur wenige „falsche“ Pflanzen für das Hochbeet, denn durch die gut aufeinander abgestimmten Schichten bietet das Hochbeet ausreichend Nährstoffe für Gemüse, Kräuter und Blumen. Du kannst also ganz nach deinem Geschmack deine Hochbeet-Bepflanzung auswählen. Wenn du Hochbeet-Samen kaufen möchtest, findest du im Regelfall einen Hinweis auf der Saatguttüte dazu, ob die Kultur für eine Aussaat im Hochbeet geeignet ist.

Wichtig: Ein Hochbeet bietet nur begrenzt Platz. Deshalb solltest du auf Pflanzen zurückgreifen, die kompakt wachsen. Das heißt, auf Pflanzen, die eher hoch und breit wachsen, solltest du verzichten.

Hochbeet-Gemüse: frisch, knackig und lecker

Vor allem auf einem Balkon bietet ein Hochbeet dir die Chance, Gemüse selbst anzubauen, ohne dass du einen eigenen Garten benötigst. Aber auch in einem Garten kannst du selbstverständlich knackiges Gemüse im Hochbeet heranziehen.

Hochbeet-Kräuter: Frische Gewürze aus eigenem Anbau mit deinem Kräuterhochbeet

Kräuter als Pflanzen im Hochbeet lohnen sich, denn mit frischen Kräutern aus dem eigenen Anbau verfeinerst du jedes Gericht.

Prinzipiell lassen sich sehr viele Kräuter im Hochbeet anbauen.

Tipp: Achte bei der Auswahl auf den Standort deines Hochbeets, denn manche Kräuter benötigen mehr Sonne als andere.

Bunte, prächtige Blumen als Hochbeet-Pflanzen

Wenn du mit einem Blumen-Hochbeet deinen Garten oder deinen Balkon verzieren möchtest, sollte nicht nur das Hochbeet selbst ein Hingucker sein.

Die dazugehörigen Blumen im Hochbeet sind ein prächtiger Blickfang.

Tipp: Du kannst in einem Hochbeet auch Gemüse und Blumen in einer Mischkultur zusammen anbauen.

Alle Vorteile geschickt ausnutzen mit einem Hochbeet-Pflanzplan

Um erfolgreich Gemüse, Kräuter und Blumen im Hochbeet anzubauen, empfiehlt es sich, einen Pflanzplan zu erstellen. Dadurch nutzt du die Fläche des Hochbeets und die übereinander gestapelten Schichten perfekt aus.

Anbauplan über mehrere Jahre hinweg

Ist ein Hochbeet erst einmal gefüllt mit Schichten aus Ästen, Laub und Erde, dann verbleibt es in der Regel für die nächsten 4 bis 5 Jahre so. Dadurch verändert sich von Jahr zu Jahr der Nährstoffgehalt im Substrat. Das ist aber kein Problem, solange du deine Auswahl an Pflanzen anpasst oder es passend düngst.

Wichtig: Die oberste Schicht deines Hochbeetes kann bzw. sollte jährlich ausgewechselt werden.

Fruchtfolgen für viel Ertrag – plane deine Saison

Neben einer Planung über mehrere Jahre hinweg, lohnt es sich auch jede einzelne Saison zu planen per Fruchtfolgeplan. Mit einer gut ausgetüftelten Fruchtfolge erhöhst du deinen Ernteertrag, indem du mehrere Kulturen hintereinander pflanzt. Dabei sind die Aussaat- und Erntezeitpunkte aufeinander abgestimmt.

Durch die Wärmeentwicklung im Hochbeet kannst du bereits im März und April mit einer frühen Aussaat beginnen. Gut eignen sich dafür unter anderem Salate. Für die Vorkultur geeignete Kulturen:

• Asia-Salat
• Kohlrabi
• Kopfsalat
• Lauch
• Radieschen
• Schnittsalat
• Zwiebeln

Im Mai und Juni folgt dann die Hauptkultur. Das sind in der Regel Pflanzen, die eine längere Wachstumsphase als die frühe Kultur und die Nachkultur haben und die Kraft der Sonne zum Wachsen benötigen. Geeignet dafür sind:

• Blumenkohl
• Gurke
• Kohlrabi
• Möhren
• Paprika
• Peperoni
• Tomaten

Tipp: Es empfiehlt sich, die Pflanzen der Hauptkultur bereits im Haus vorzuziehen.

Nach der Ernte der Hauptkultur lohnt es sich, die letzten Monate der Gartensaison noch ausnutzen. Dafür wird die Nachkultur gepflanzt, welche wiederum eine kürzere Wachstumszeit hat. In den kälter werdenden Nächten des beginnenden Herbstes solltest du das Hochbeet mit einem Vlies bedecken. Diese Pflanzen eignen sich für eine Nachkultur:

• Endivien
• Rucola
• Sellerie
• Feldsalat
• Radieschen
• Spinat
• Winterrettich
• Winterzwiebeln

Gute Nachbarn im Hochbeet: Mischkulturen

Parallel zu einer Fruchtfolge kannst du auch eine Mischkultur in deinem Hochbeet planen. Dabei pflanzt du verschiedene Sorten Gemüse, Kräuter oder Blumen zur selben Zeit.

Das hat den Vorteil, dass positive Synergien genutzt werden, z.B. halten bestimmte Pflanzen Schädlinge von anderen Pflanzen fern, die sonst anfällig für bestimmte Schädlinge sind.

Mischkultur im Hochbeet: Dekorative Blumen treffen auf leckeres Gemüse.

Mögliche Mischkulturen im Hochbeet sind:

• Spinat, Erdbeeren, Tomaten, Radieschen
• Tomaten, Möhren, Basilikum, Rosmarin, Salate
• Bohnen, Bohnenkraut, Salate, Erdbeeren
• Rote Bete, Lauch, Möhren, Radieschen
• Möhren, Gurken, Dill, Rote Beete, Salate
• Paprika, Möhren, Tomaten, Löwenmäulchen
• Tagetes, Salate, Tomaten, Erdbeeren

Tipp: Mischkulturen helfen zudem gegen Krankheiten und Schädlinge, denn die Pflanzen unterstützen sich gegenseitig unter anderem durch ihren Duft. So schützt beispielsweise der Geruch von Zwiebeln die Möhre vor der Möhrenfliege.